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月饼礼盒配置上,北京稻香村今年根据消费者的需求有了较稻香村调整:特别推出了由广式、苏式、京式月饼的混装礼盒,稻香村月饼郑州哪里批发的,这样消费者可以在一个礼盒中吃到多种口味月饼。此外今年还新推由京式自来红、自来白与提浆月饼“混搭”的京式混装礼盒,3种稻香村传统的京式月饼一“喜结连理”。在部分门市还设有现烤酥皮月饼,有鲜肉、梅菜等4种口味供选择。 ? ?在价位上,北京稻香村月饼礼盒延续主打百元左右的“平民价位”。“之前市面上出现的588元等高价位月饼并不是我公司所产,今年月饼礼盒的价位仍集中在100元左右。”池向东提醒消费者,“购买北京稻香村产品请认准三禾标志和北京字样”。
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稻香村后,不得不强调的是工艺“精”。作为传统经典食品,月饼就像一出精彩的戏,历经千锤百炼,流传至今,是不能胡弹乱唱的。北京稻香村的五仁月饼,至今仍坚持手工制作,不仅包制靠人工,就连馅料都是靠人工拌制的。北京稻香村通过“传帮带”的方式,将传统工艺标准化、流程化,代代相传。
“传统糕点吃的就是传统的味儿,工艺万不可随意改变”,北京稻香村的老师傅对徒弟们往往这样说。北京稻香村不仅每年生产广式的传统五仁、京式的提浆五仁,近年还研发和推出了博取广、京等邦式之长的新京味五仁月饼,产品一上市,便深得广稻香村消费者的青睐。原汁原味的稻香村,就是这样既秉承传统,又锐意创新,才有了不竭的生命力。
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