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新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为：无核白、绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。

挑选方法：

以粒大、壮实、味柔糯者为上品；

干燥度掌握：成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥；

白黑葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红黑葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明；

口味甜蜜鲜醇，干菜怎么选择，不酸不涩。

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巴旦木的形状确实像杏仁，薄薄的一层壳，果实饱满、香甜，好剥又好吃。便民服务商介绍，巴旦木和美国大杏仁同属一个种属，但由于产地和生长环境不同，还是有差别的。郑州干果礼盒团购巴旦木俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔族人民珍视的干果，主要产在天山以南喀什等地。美国大杏仁又称扁桃，营养价值和巴旦木类似，干菜，个体稍大。事实上，目前市面销售的“美国大杏仁”并非产自美国，优质干菜郑州团购，绝大多数就是国产的巴旦木，只是冠以洋名售出高价。

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